Til ti kjeks trenger du: 

120 g. havregryn

60 g. gram romtemperert smør

50 g. sukrin/ sukrin gold

10 g. fiberfin

1 egg

2 krm salt

70 g. mørk sjokolade

10 dråper stevia vanlije/søtning

Blad først sammen sukrin og smør. Deretter har du i resten av ingrediensene, og blander sammen. Sett ovnen på 180 grader og stek dem i 10-15 minutter. Heller for lite i ovnen enn for mye, litt cookie dough skader vell ingen? 

Dette er kanskje de beste sunne kjeksene jeg har smakt  mitt liv. De kan absolutt sammenlignes med ekte amerikanske cookies, som smelter på tungen! Da jeg smakte på deigen, var det nesten som jeg vurderte om jeg ville steke de, eller bare kose meg med en god cookie dough, haha :-) 

Mamma: Hvorfor lagde du bare ti? Du kunne i det minste ganget oppskriften med tre! 

Skjønner dere? De falt virkelig i smak her i hus, ikke bare hos meg. Lov meg at dere prøver ut disse kjeksene. De er propp full i vitaminer og proteiner, og perfekt både før og etter trening, bedre blir det ikke. Gjett om disse skal ned på høykant denne kvelden med The Hills snurrende på tvén. En perfekt kveld i mine øyne.



Nyyyyt ♥